Ølsmør

 

Passer utmerket til grillmat, biff og fisk.

Gå til fremgangsmåte

Fremgangsmåte

  1. Fres finkuttet sjalottløk i en panne med olje.
  2. Tilsett 1 ss frisk estragon og 4 ss pale ale.
  3. Kok inn og avkjøl.
  4. Bland løkblandingen i mykt Røros Smør.
  5. Rull den inn til en stokk i bakepapir og sett den kjølig.

INGREDIENSER

200 g Røros smør
2 sjalottløk, finkuttet
2 ss frisk estragon, finkuttet
1,5 dl pale ale, som f.eks. Hovistuten